|
Banan odlas lite varstans, allra mest i Brasilien, Indien och på Filippinerna. Ekologiska bananer kommer oftast från Italien, Frankrike, Argentina och Nya Zeeland. Den trädliknande plantan växer till full höjd (5-10 m) och bär frukt på ett halvår, varefter hela växten kapas och de ännu gröna bananerna skeppas till sin destination och mognar i efterhand. Bananodlingar har kritiserats för den intensiva användningen av bekämpningsmedel, som visserligen inte i första hand försämrar banarnas kvalitet som livsmedel men i desto högre grad går hårt åt arbetskraften och den lokala miljön.
Banan anses vara en av världens äldsta kulturväxter. Till Sverige kom bananerna i stor skala i början av 1900-talet.
Utöver den mest bekanta gula sorten och några snarlika i andra kulörer (dessertbananer) finns en helt annorlunda variant, som är mjölig och används ungefär som potatis.
Bananen är en omtyckt frukt, inte minst i Sverige som ligger i topp bland de länder som inte själva odlar bananer. Bananer äts ofta naturella, men finner även vägen till pizza och annan mat, eller mixas ihop med mjölk och glass till en god svalkande sommardrink.
Bananens krökningsvinkel är ett ämne som avhandlats livligt på insändarsidan Forum för fårskallar i Svenska MAD under 1970-talet.
Bananskal hävdas kunna rostas och efter blandning med kaffesump och mörk sirap utgöra ett förträffligt Haschsurrogat. Detta är en myt, även den bästa kemist skulle ha ganska svårt att framställa THC (som inte ingår i någon av ingredienserna) på detta vis. Men givetvis kan det bli en slutprodukt som något liknar hasch - och som dessutom är nyttigare.
| 
